原料：

　　银耳、鲜果、糖桂花

　　做法：

　　1、银耳用水浸发，加水上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。

　　2、锅内放水加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡，盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。