主料:

　　鸡胸肉(连皮去骨)2大块、全麦吐司3片、美乃滋少许　

　　辅料:

　　美生菜1片、番茄片3片、奶酪片1片　调料:

　　俄立冈香料1大匙、蒜泥1小匙、橄榄油1大匙、黑胡椒少许、盐少许

　　做法：

　　1.将鸡胸肉均匀抹上所有腌料，冷藏12小时以上腌至入味备用；

　　2.用平底锅(不放油)将腌好的鸡胸肉两面各煎1分钟，再放入烤箱以180摄氏度烤8分钟至熟，成为可口的香料鸡排备用；

　　3.取1片全麦吐司，抹上美乃滋，依序铺上辅料，盖上第2片吐丝，抹上美乃滋，放上香料鸡排，再盖上第3片吐司便完成；

　　4.在三明治的四边各插上牙签固定，用锯齿刀修去硬边，再将三明治直切或对角切成两半摆盘即可。