原料：

　　圆白菜半棵（约250克）

　　辅料：

　　干红辣椒4个、味精、盐各适量

　　做法：

　　准备：圆白菜洗净，切不规则片。

　　快炒：油烧热，放入干辣椒炒片刻后放入圆白菜，加盐和味精炒匀至熟即可。

　　Tips：

　　圆白菜如果炒过火了，看上去发黄，而且出水较多。