原料：

　　丝瓜1根、白果30粒

　　辅料：

　　A料：盐、味精各适量

　　做法：

　　1、白果泡清水3—4小时；丝瓜去皮，切滚刀块备用。

　　2、锅中倒入2大匙油烧热，加入丝瓜炒熟，再加入1/2杯水及白果煮熟，最后加入A料略拌，即可盛盘。

　　Tips：

　　从明清以来，白果一直被当作能够“定喘止咳”的食材，搭配能降火气的丝瓜一起烹调，甘甜的滋味，在炎热的夏天吃来特别舒服。