主料:坎布左拉芝士
辅料:洋葱、松仁、鸡蛋、干葱、胡萝卜、柠檬皮丝、橙肉
调料: 橄榄油、胡椒粉、面粉、豆蔻粉、白胡椒粉、酸奶油、蓝莓、菠菜、黄油、盐、胡椒、糖、重奶、柠檬汁、罗勒叶、黑胡椒碎粒
操作:
1、锅入油,倒入洋葱、黄油煸炒,倒入番茄翻炒,加白胡椒粉、盐;
2、用橄榄油、面粉、胡椒粉、豆蔻粉、鸡蛋制成蛋皮;
3、锅入黄油,加干葱、糖、胡萝卜丁翻炒,倒入橙汁、重奶、芝士、柠檬汁,煮15分钟;
4、蛋皮上放上菠菜,抹上酱(酸奶油加入柠檬汁、盐调开),放入松仁、芝士,卷好,斜切装盘;
5、盘中放入橙肉、蓝莓、柠檬皮丝、罗勒叶即可。 |