主料：银鳕鱼

　　辅料：番茄、青椒、香菇

　　调料：蛋清、生粉、葱姜蒜粉、盐、天添鲜、料酒、橙汁、柠檬汁、橄榄油

　　操作：

　　1、鱼肉切丁，放入葱姜蒜粉、盐、料酒、蛋清、生粉腌制上浆；

　　2、香菇丁、青椒丁入锅沸水；

　　3、鱼肉丁入锅汆熟；

　　4、把主辅料都放入盘中，加入橙汁、柠檬汁、盐、天添鲜、橄榄油调匀做成沙拉；

　　5、切好的番茄片围边即可。