主料：海苔、白饭

　　辅料：黄瓜、方腿肉、大根萝卜、鱼茸饼、蛋皮、蟹肉棒

　　调料：盐、芝麻、专用醋、白糖

　　操作：

　　1、竹帘上铺上海苔皮；

　　2、碗里倒入海苔皮，加入盐、醋、糖、芝麻、香油搅拌；

　　3、大根萝卜、黄瓜、方腿肉、蛋皮分别切条；

　　4、锅入油，烧热，倒入鱼茸饼，加入酱油，煎好切条；

　　5、蟹肉棒切条；

　　6、拌好的饭倒在海苔饭，铺开压实，放上黄瓜条等所有原料，包好压紧切段即可。