沙锅是家常烹饪使用的锅中比较有“个性”的一类，它并非金属制品，但保温性能极佳，非常适宜用来烹饪汤菜，尤其是在寒冷的冬季，一家人围着热气腾腾的沙锅，喝上两口又美味又暖身的汤，实在是不错的享受。然而，一直以为，沙锅菜似乎挺讲究的，对于忙碌的我们感觉有点难于应付。其实不然，沙锅菜也有简单的做法，下面介绍的4种汤锅，不仅味道鲜美，颜色也很漂亮，保证让你在15分钟之内搞掂家人的胃口！

　　韩味泡菜锅

　　懒惰指数：★★★★★

　　原料：超市售韩式辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块。

　　做法：

　　1.沙 锅内放入清水，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。

　　2.将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。

　　3.改用文火煮5～8分钟，即可食用。

　　口味：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的冬季食用。

　　暖身提示：此锅主要靠韩式泡菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。

　　咖喱鸡丁锅

　　懒惰指数：★★★★

　　原料：净鸡肉50克、大米饭25克、葱头30克。

　　调味料：植物油15克、咖喱粉5克、鸡汤(也可以加入鸡粉或牛肉粉的清水代替)250克、面粉、盐、辣椒面各少许。

　　做法：

　　1.将葱头、鸡肉切成小丁。

　　2.将鸡汤倒入沙锅备用。

　　3.炒锅内放油烧热，加入葱头丁，炒至金黄色时，放入面粉和咖喱粉炒热，倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸，加入盐、辣椒面调味。

　　4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3～5分钟即可。

　　口味：咖喱的辣，辣而不呛，即便是平时不吃辣椒的人也可放心享用。

　　暖身提示：咖喱建议选择超市出售的瓶装品，用法简单，无需提前炒制，味道也不错。